石田ゆうすけのエッセイ蔵

旅作家&エッセイスト、石田ゆうすけのブログです。


※親サイトの『7年半ぶっ通しチャリ世界一周』はパソコンを新しくしたためにストップしたままです。
近況報告や各種案内は、もうしばらく、当ブログにて行います。
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大阪でアジア旅行

甲子園取材で大阪に一泊した翌日、

友人の店「チョウク」へ。

アジア料理の店だ。

店主のノボルくんとはトルコで出会った。

料理人の彼はそのとき、

料理武者修行の途上で、

インドのカレーをはじめ、

アジア旅行で出会うおいしいものを

提供する店を出したい、

と熱く語っていたのだ。

宿のキッチンで彼が作ったカレーを食べたときは

こんなにうまいカレーがあるのか!?

と心底驚いたものである。

 

そんなノボルくんが大阪の福島に

「チョウク」を出したのは9年前。

福島駅から徒歩5分とはいえ、

全然目立たない場所で好立地とは言えず。

大丈夫かな、というこちらの勝手な不安は

しかし、まったくの杞憂だった。

「うまい!」の噂は噂を呼び、

今ではすっかり人気店に。

食べログを見ても評価高いんだよなあ→こちら

立地は経営の条件として重要だが、

本当にいいものは悪条件をも凌駕するのだろう。

 

で、この日は看板メニューのミールスを注文。

 

 

南インドのカレー定食である。

4種のカレーとヨーグルトを

ぜんぶご飯にかけて食べる。

味がまだらに混ざって、

ご飯をすくう場所によって味が変わる楽しさ。

これ、最高なんで、未体験の方はぜひ一度。

上のミールスで、チャイがついて税込み1000円。

ボンカレーや松屋のカレーしか食べない人には

高いと感じるかもしれないが、

いい素材を使えば、この値段帯になる。

(カレー屋は儲からないと

ある筋から聞いたことがある)

 

店は外観も内装もアジアの大衆食堂風。

リラックスした雰囲気で居心地抜群。

 

まさにこのコンセプトどおり。

研究熱心なノボルくんは

現在も年に一度はアジアに行って

現地の味に触れ、

お店の料理に生かしています。

 

 

| グルメ |
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