石田ゆうすけのエッセイ蔵

旅作家&エッセイスト、石田ゆうすけのブログです。


※親サイトの『7年半ぶっ通しチャリ世界一周』はパソコンを新しくしたためにストップしたままです。
近況報告や各種案内は、もうしばらく、当ブログにて行います。
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中華とカンボジアの胡椒

食の雑誌『dancyu』最新号に

記事を書いています。

 

今月の特集は大衆中華。

 

その中のコッテコテの料理を2ページ。

右の料理なんてカツカレー+炒飯ですよ。

ある相撲部屋の親方はこればかり食べるとか。

 

で、ぜひ読んでほしいのがこちら。

 

小特集が黒胡椒なんですが、

その中で倉田氏の記事を書かせてもらっています。

カンボジアの胡椒を復活させた日本人男性です。

やったこともすごいけど、人としておもしろくて、

インタビューが妙に盛り上がりました。

ぜひぜひご一読くださいませ。

 

それと、僕の書いた記事じゃないですが、

陳健一さんの聞き書きがめっちゃおもろいです。

お父上、陳建民氏のことを語っているのですが、

いやぁ、むちゃくちゃな人です(笑)。

 

| グルメ |
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2016年8月発売。幻冬舎刊。650円(+税)。アホな日本紀行です。単行本をすべて書き直しました。感想いただけると嬉しいです→ yusukejitensha@yahoo.co.jp
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