秋は旅するもんだなあ、としみじみ思った。
というのも先日秋田に行ったとき、
直売所で天然なめこを買ってきたのだ。
食べてびっくり。
なんちゅううまさだ。
甘くて、松茸みたいな香りがほのかにする。
考えてみると、この時期、
たいていの旅館などで出てくるなめこは
”原木なめこ”だ。
天然なめことはまるっきり別物である。
こちら↑は原木なめこ。某旅館の晩飯。
そしてこちら↓が天然なめこ
なめこ汁にしてもおひたしにしても
香りが全然違う。
これまた「ありがたいなあ」と感動する。
東京ではまず手に入らないだろう。
この味をいただけるだけでも、
秋に田舎に出かける意味があるなあと。しみじみ。